Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
bavarois poire & myrtilles

bavarois poire & myrtilles

un bavarois avec un miroir spendide,Ingrédients (6 personnes): La génoise aux amandes: 2 oeufs 40g de sucre 40g de farine 20g d'amande en poudre Mousse aux poires: 500g de poires épluchées 2 blancs d'oeuf 200ml de crème 125ml de lait 2g d'agar agar 2càs...

Lire la suite

verrine soufflée au boudin blanc

verrine soufflée au boudin blanc

Ingredients (2pers) 1 boudin blanc par personne, 1 sachet de soupe forestiére, 1 càs de crémé fraiche, beurre, sel,poivre, 1 pâte feuilletée , 1 jaune d'oeuf Préparation faites dorer votre boudin blanc coupé en ds et la peau enlevée dans une poele avec...

Lire la suite

magret de canard marinés au cépe

magret de canard marinés au cépe

Ingrédients (2 personnes): 10cl de vin rouge, 2cl de vinaigre blanc, 5cl d'huile d'olive, sel,poivre,persil, des cépes déshydrater Préparation: pour la marinade déposez votre magret de canard dans un plat versez le vin ,l'huile et le vinaigre et assaisonnez...

Lire la suite

carré à la noix de coco

carré à la noix de coco

c'est un gâteau trés délicieux moi je l'ai fait dans une plaque afin de couper des petits carrés Ingrédients (8 personnes): 4 oeufs 120g de beurre; 100g de noix de coco rapée 60g de farine 120g de sucre roux Préparation: faites fondre le beurre à feu...

Lire la suite

Tiramissu en Chantilly

Tiramissu en Chantilly

un dessert très connu le tiramissu, mais celui ci ,il est d'une légereté car çà chantilly est conçu avec le siphon, donc trés aérien, un vrai régal ingrédients, pour la chantilly de mascarpone 150 gr de mascarpone, 30 cl de créme fleurette, 1 C à C de...

Lire la suite

verrine boudin blanc et son chapeau

verrine boudin blanc et son chapeau

c'est l'époque du boudin blanc, donc voisci une entrée qui est agréable et époustouflant Ingrédients (2 personnes): 1 boudin blanc /pers 1sachet de soupe forestiére un peu de créme fraiche beurre pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Préparation: faites dorer...

Lire la suite

macarons au nutella

macarons au nutella

Ingrédients (4 personnes): 125 grs de poudre d'amande 225 grs de sucre glace 4 blancs d'oeuf 60 grs de sucre semoule Sel Préparation: mettez votre poudre d'amande dans un saladier et versez le sucre glace, une pincée de sel, puis mélangez avec votre spatule...

Lire la suite

terrine Tout-Chocolat

terrine Tout-Chocolat

une petite terrine de chocolat que vous pourrez roulez en petite boule pour confectionner des truffes, Ingrédients (6 personnes): 4 oeufs 175 g de beurre 350 g de chocolat nir dessert 150 g de sucre en poudre Préparation: préparation coupez le beurre...

Lire la suite

1 2 3 4 > >>