verrine soufflée au boudin blanc

Publié le par krystele

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Ingredients (2pers)

 

 

1 boudin blanc par personne,

1 sachet de soupe forestiére,

1 càs de crémé fraiche,

beurre,

sel,poivre,

1 pâte feuilletée ,

1 jaune d'oeuf

 

 

Préparation

 

faites dorer votre boudin blanc coupé en ds et la peau enlevée dans une poele avec du beurre,faites votre sachet de soupe avec la créme fraiche, étalez la pâtes et découpez y deux cercles,

déposez le boudin dans vos verrines, rajoutez la soupe et fermez le tout avec les cercles, badigeonnez les de ]jaunes d'oeufs et enfournez 20 min à 150°

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